Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- горчица
2 ст. л. - горчица французская
1 ст. л. - майонез домашний
6 ст. л. - специи
1 ст. л. - соль
по вкусу - свиные ребра
2 кг
Пошаговый способ приготовления
-
Ребра разрезать на порционные кусочки. Посолить по вкусу.
Маринад: майонез, специи, два вида горчицы смешать.
Перемешать маринад с ребрышками.
Замариновать на пару часов. А лучше на ночь.
Промаринованное мясо накалываем на шампур.
Каждый шампур оборачиваем фольгой в пару слоев.
Жарим на мангале 30 минут, постоянно переворачивая каждые 4-5 минут. Затем развернуть фольгу. Жарить на углях 10- 15 минут, постоянно переворачивая.
Выложить на блюдо, посыпать измельченным базиликом. Украсить зеленью. Подавать с соусом.
Готово! Приятного аппетита!!!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт крученики с черносливом.