01-01-2019 Просто Рецепт Вишня в собственном соку (на зиму) Приготовление: PT6 часовM PT6 часовM PT6 часовM 6 часов Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Вишня в собственном соку (на зиму) с фото Ингридиенты 102Основныесахар600 гвишня3 кг Пошаговый способ приготовления Первым делом подготовьте стерильные банки и крышки. 4 литровые банки помойте под проточной водой с содой, дайте стечь воде и поставьте банки в холодную духовку. Выставьте температуру 110°С и стерилизуйте банки вместе с крышками 25-30 минут. Вишню переберите, промойте проточной водой, удалите косточки. Я это делала с помощью большой канцелярской скрепки. Наполните теплые стерильные банки вишней до половины и добавьте 1,5-2 ст. ложки сахара. Затем добавьте еще половину вишен и опять сахар. На фото видно, что банки заполняем вишней, не досыпая до горлышка на 2-3 см. Отставляем банки на 4 часа, даем вишне выделить сок. Через 4 часа проверьте, сколько сока выделили вишни. Если жидкости не достаточно, долейте обычной кипяченой воды. Затем поставьте банки в кастрюлю для стерилизации. Стерилизуйте 1-л банки 15 минут (после закипания воды). По окончании стерилизации закрутите банки плотно крышками (если крышки со специальной резьбой) или закатайте закаточным ключом. Переверните банки крышкой вниз на полотенце, а когда они полностью остынут, уберите их в прохладное место. Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт летнее рагу с телятиной. Источник Другие рецепты Сочни с творогомКартофельная запеканка с крабовыми палочкамиСтейк из говядины на двоих Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вишня в собственном соку (на зиму)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
