02-01-2019 Просто Рецепт Стручковая фасоль с мясным рагу Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Стручковая фасоль с мясным рагу с фото Ингридиенты 102Основныемясной фарш400 глук репчатый1 шт.сельдерей стебли1 шт.морковь1 шт.сольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусуперец красный острый молотыйпо вкусупетрушка зеленьпо вкусутоматный соус250 млвино красное сухое100 млчеснок1 зубчиколивковое масло2 ст. л.фасоль зеленая стручковая600 г Пошаговый способ приготовления Стручковую фасоль помыть, обрезать ножницами хвостики, разрезать пополам. Овощи мелко нарезать, чеснок разрезать пополам. В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить овощи, потушить до мягкости, чеснок выкинуть. Добавить к овощам фарш, размять лопаткой , потушить 5 минут, влить вино, дать алкоголю выпариться. Влить томатный соус (пассату), посолить, добавить специи, если соус кислый, то добавить щепотку сахара. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и потушить 20 минут на медленном огне. Бланшировать фасоль в кипящей воде 10 минут, откинуть на дуршлаг. Смешать фасоль с рагу, прогреть 5 минут. При подаче посыпать мелкорубленной петрушкой. Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда бисквитные блины с брусникой. Источник Другие рецепты Куриная скоблянкаСуп-рагу с индейкой«Лебединые» блины из киноа Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Стручковая фасоль с мясным рагу" - наш рецепт с пошаговыми фото.
