Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- соль
по вкусу - укроп свежий
3 пучка - лимоны
1 шт. - растительное масло рафинированное
50 мл - кунжут
1 ст. л. - специи
1 ст. л. - карп зеркальный
2 кг
Пошаговый способ приготовления
-
Карпа выпотрошить, вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, что бы убрать лишнюю влагу.
Прогреть духовку заранее до 180°C (или приготовить мангал). Смешать соль, кунжут и специи и натереть карпа снаружи и внутри.
Предварительно вымытым и просушенным укропом наполняем карпа, плотно утрамбовывая.
Нарезаем крупно лимон и добавляем в рыбу. Пусть рыба пропитается специями минут 10.
Фольгу смазываем оливковым маслом, выкладываем сверху рыбу и сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку на 30 минут. Периодически поливаем соком, образовавшимся при запекании. Если готовим на мангале, то карпа выкладываем таким же образом на фольгу, заворачиваем а затем на решетку и запекаем, переворачивая 2 раза (минут по 5 с каждой стороны), затем развернуть фольгу и поливать жидкостью, запекать до готовности (общее время выходит минут 20- 25 ), в зависимости от количества жара.
Ароматная и нежная рыбка готова! Приятного аппетита!!!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт смузи «будь в форме».