02-01-2019 Просто Рецепт Тунцовый соус с томатами Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Тунцовый соус с томатами с фото Ингридиенты 102Основныелук репчатый1 головкаморковь2 шт.чеснок1 зубчиколивковое масло2 ст. л.помидоры консервированные в собственном соку400 гпомидоры протертые пассата100 гвино красное сухое50 млорегано сушеныйпо вкусубазилик сушеныйпо вкусусахар1 ч. л.соль1 ½ ч. л.перец черный свежемолотыйпо вкусупетрушка зелень2 ст. л.тунец консервированный280 г Пошаговый способ приготовления Овощи вымыть. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанные овощи и измельченный зубчик чеснока. Пассеровать все пару минут до размягчения овощей. Добавить измельченные томаты и томатный соус (пассату). Сразу же добавить ложечку сахара, специи по вкусу (сушеные орегано, базилик) соль и перец. По желанию можно влить 50 мл вина. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и потушить соус на медленном огне 20-25 минут. Через указанное время добавить в томатный соус кусочки тунца из банки (предварительно слив жидкость из консервы), и нарезанную зелень петрушки. Проверить соус на соль… Потушить все вместе еще минут 5 и снять с огня. Дать соусу постоять минут 15 и подавать! Получается очень вкусно! Рекомендую попробовать! Помимо пасты…, соус можно подать с картофельным пюре, к примеру… Или просто на куске свежеиспеченного домашнего хлеба! Вкусно и в остывшем виде! ))) Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту бургеры с котлетками из семги и каперсов. Источник Другие рецепты Печенье «Кокосанка»Пахлава «Ширин»Утиные ножки конфи Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тунцовый соус с томатами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
