02-01-2019 Просто Рецепт «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 13 персон Описание рецепта Рецепт «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра с фото Ингридиенты 102Основныеукроп2 щепоткикапуста пекинскаяпо вкусулук-порей¼ шт.рис80 гчеснок2 зубчикаперец маринованный½ шт.маслины без косточек8 шт.грецкие орехи рубленые1 горстьперецпо вкусурастительное масло для жарки¼ стаканасольпо вкусусыр мягкий120 гсыр50 гбаклажаны1 шт. Пошаговый способ приготовления Баклажан у меня весил 400 г. Нарезать очень тонко вдоль. Присыпать солью и оставить. Через 10 минут промокнуть салфеткой и пройтись кисточкой с маслом по каждому «язычку». Так они меньше впитают масла. Начинаем жарить,положив смазанной стороной вниз. Смазываем слегка верхнюю сторону и переворачиваем,жарим минуту и переносим на салфетку. Рис заранее отвариваем. Нужна одна порция. Чеснок измельчаем. Перец у меня маринованный, он мягкий и пикантный, хорош для начинки. Маслины измельчить. Если нет маслин, можно заменить маринованным огурчиком. 0 Сыр твердый мелко натереть. 1 Для сливочной текстуры взяла сыр на основе творога (82%) типа «Филадельфии». 2 У меня крем-сыр латвийского производства, но можно любой. 3 Смешиваем два вида сыра. 4 Высыпаем рис к сыру. 5 Добавить мелко нарезанный перец. 6 Маслины… 7 Орехи подавить скалкой или ножом измельчить. 8 Высыпать ореховую крошку в начинку. 9 Лук мелко нарезать. 0 Высыпать лук,попробовать на соль,перец. Начинка готова. 1 Положить по ложке начинки на каждый «язычок». 2 Скрутить в рулетики. Кончики отлично прилипают и зубочистки или шпажки не понадобятся! 3 Помещаем рулетики в одну миску, постелив сначала листья пекинской капусты. Припорошить верх укропом. 4 Рулетики хоть и маленькие, но вполне сытные. 5 Храним в холодильнике. Когда постоят, становятся только вкуснее. 6 Угощаемся))) Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт пляцок «пани каблучкова». Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Террин с курицей и креветкамиБутерброд со сливочно-рыбным кремомЖареный камамбер Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "«Язычки» из баклажана с двумя видами сыра" - наш рецепт с пошаговыми фото.
