Картофельные зразы по-киевски

Картофельные зразы по-киевски


Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Картофельные зразы по-киевски с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мука1 ст. л.
  • картофель вареный600 г
  • лук белый50 г
  • яйца куриные2 шт.
  • сухари панировочные40 г
  • укроп свежий10 г
  • сливочное масло50 г
  • растительное масло2 ст. л.
  • картофельный крахмал2 ст. л.
  • соль10 г
  • шампиньоны консервированные80 г
Пошаговый способ приготовления
    Измельчить лук и шампиньоны, обжарить их на растительном масле. Охладить. Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом. Картофель измельчить в пюре, смешать с желтком, крахмалом, солью. Ставим на огонь сковороду.
  1. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях. Обжариваем на сковороде до зарумянивания.
  2. Хорошо подходит к таким котлетам греческий соус цацики.

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картофельные зразы по-киевски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*