02-01-2019 Просто Рецепт Азиатский салат с пекинской капустой Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Азиатский салат с пекинской капустой с фото Ингридиенты 102Основныекуриное филе100 глук зеленый4 шт.имбирь1 ч. л.перец чили красный½ шт.сахар1 ½ ст. л.соевый соус4 ст. л.кунжутное масло¾ ст. л.винный уксус белый1 ½ ст. л.морковь2 шт.капуста пекинская250 г Пошаговый способ приготовления В этот салат можно использовать любое готовое мясо, которое у вас есть в холодильнике, креветки, даже тунца. На крайний случай можно и без мяса, будет совсем легкий салат. У меня было куриное филе, я часто его запекаю, остужаю и использую на бутерброды вместо колбасы или в салаты. Мариную на ночь мясо, самыми разными способами, как говорится из того что есть. На этот раз это был соевый соус, немного майонеза, горчица острая русская, смесь перцев, немного оливкового масла и прованские травы, все на глаз и на вкус. После маринования обтираю мясо салфетками и обжариваю мясо на оливковом масле только для того чтобы его запечатать. В форму для запекания выстилаю фольгу, укладываю имеющиеся нарезанные овощи, лук репчатый, томаты, перец сладкий, кусочки сливочного масла. Сверху всего этого великолепия выкладываем мясо, сбрызгиваем оливковым маслом. Запечатываем фольгой и отправляем выпекаться в разогретую духовку минут на 30-35. Получилось очень вкусное запеченное куриное филе на овощной подушке. Вкусно как в теплом, так и в охлажденном виде. Приготовила из 1 кг филе и перекус всегда есть в холодильнике, очень удобно. Готовое филе нарезаем на пластины толщиной 2-3 мм. Готовим заправку к салату: соединить в чаше сахар, соевый соус, уксус белый винный (можно заменить на яблочный, но винный вкуснее в данном салате) и кунжутное масло (обязательно, не пожалеете, без него уже будет другой вкус) хорошо перемешать. Далее режем тонкими пластинами пекинскую капусту. Перец чили (4 штуки, это для меня очень и очень много) рекомендовано порубить с семенами, у меня был сухой и я добавила всего 1 перчик, но было очень остро, так что сами решайте кто как любит. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке. Зеленый лук режем по диагонали на куски в 3 см. Имбирь натереть на терке, если нет свежего имбиря, заменить на пару долек чеснока. Соединить все ингредиенты в салатнике и залить заправкой. Подаем сражу же, т. к. овощи начинают размокать и заправка оседает на дно. Свежий, хрустящий и очень освежающий салатик, рекомендую. Приятного аппетита!!! На выходные пекла этот замечательный Яблочный пирог по-польски по Ирочкиному (burro.salvia) рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/65477-yablochnyy-pirog-po-polski. Очень вкусный, напоминаю тем кто готовил его и забыл, а кто еще не пробовал, стоит приготовить!!! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда гюльбешекер к чаю без варки. Источник Другие рецепты Пенне алла пеперонатаПерец с цветной капустой и сыромКексы с овсянкой из амарантовой муки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Азиатский салат с пекинской капустой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
