02-01-2019 Просто Рецепт Тосты с индейкой и овощами Холодные закускиБутерброды Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Тосты с индейкой и овощами с фото Ингридиенты 102Основныеиндейка фарш400 гвчерашний хлеб2 кускалук-порей1 шт.морковь1 шт.лук красный½ шт.измельченные томаты в собственном соку2 ст. л.геркулес2 ст. л.чеснок2 зубчикалук зеленый3 стеблякинза свежая2 веточкивино красное сухое½ стаканаовощной бульон½ стаканаоливковое масло2 ст. л.вустерширский соус½ ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская¼ ч. л. Пошаговый способ приготовления Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами. Один зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Красный лук почистить и мелко порезать. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить порей, красный лук и чеснок. Морковь почистить и нарезать тонкими полосками, затем мелко порубить (можно просто натереть на терке), выложить в сковороду с овощами, все посолить и перемешать. Влить измельченные томаты в собственном соку, перемешать и обжарить. Добавить фарш и, постоянно помешивая, обжарить так, чтобы он посветлел. Всыпать геркулес и, перемешивая, обжаривать минуту, затем влить вино, овощной бульон, все перемешать и обжаривать еще пару минут. Зеленый лук мелко порезать, добавить к фаршу с овощами и посолить, затем влить вустерширский соус, все поперчить и дать выпариться лишней жидкости. 0 Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до появления румяных полосок. 1 Кинзу мелко порубить. 2 Второй зубчик чеснока почистить, разрезать пополам и натереть им обжаренные гренки. 3 На гренки выложить фарш с овощами и посыпать кинзой. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту котлета на кости в ароматном маринаде. Источник Холодные закускиБутербродыДругие рецепты Батон с колбасой и сыром в духовкеМультизлаковый тост с авокадо и форельюОвощные бургеры с чечевицей, грибами и курагой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тосты с индейкой и овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
