Террин с кускусом и яйцом

Террин с кускусом и яйцом


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Террин с кускусом и яйцом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • прованские травы1 щепотка
  • растительное масло2 ст. л.
  • сыр твердый150 г
  • яйца куриные6 шт.
  • сольпо вкусу
  • чеснок1 зубчик
  • перец болгарский желтый½ шт.
  • перец болгарский зеленый½ шт.
  • перец болгарский красный½ шт.
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • бекон варено-копченый250 г
  • кускус230 г
Пошаговый способ приготовления
    Кускус засыпать в емкость, залить 350 мл кипятка, накрыть крышкой и дать постоять около 15 минут. Затем размять вилкой и перемешать. Половинки разноцветного болгарского перца помыть, освободить от семян и перегородок, нарезать небольшими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, слегка обжарить чеснок и затем вынуть. В полученном чесночном масле обжарить перец в течение 3-5 минут. Сыр натереть на крупной терке и добавьте вместе с обжаренными перцами, двумя сырыми яйцами к кускусу. Посолите, поперчите, приправить щепоткой прованских трав и хорошо перемешайте. 4 яйца отварить «в крутую», остудить и почистить. Форму для запекания смажьте растительным маслом и положите внахлест бекон. Сверху выложите половину кускуса, затем 4 сваренных яйца, и аккуратно, слегка приминая — оставшийся кускус. Накройте беконом и отправляйте в разогретую до 180°С духовку на 45 минут. Готовый террин оставьте в форме до остывания и затем нарезайте на кусочки. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Террин с кускусом и яйцом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*