02-01-2019 Просто Рецепт Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu) Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu) с фото Ингридиенты 101Начинка ветчина вареная75 гсыр плавленый75 гОсновныесыр сливочный75 гзелень рубленая2 ст. л.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусурастительное масло для жарки1 ст. л.яйца куриные крупные4 шт. Пошаговый способ приготовления Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сливочным сыром. Добавить половину зелени и ввести частями взбитые белки, аккуратно размешать лопаточкой. Разогреть на сковороде масло и выложить массу, разровнять. Накрыть крышкой или фольгой и топить на маленьком огне 12-15 мин. Такая картина открывается, когда снимается фольга… На одну половину омлета выкладываем ветчину, для сочности я добавила помидор. Выкладываем сверху плавленный сыр. Накрываем второй половиной омлета и допекаем еще 3-4 минуты, пока сыр расплавится. Я делала омлет себе на завтрак, поэтому у меня одна порция, но ингредиенты даю на двоих. А сковородку для такого количества можно взять 26 см в диаметре. Приятного аппетита! И хорошего дня! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту шоколадный кекс с орехами. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Обжаренный язык с салатом из кольрабиОпята с саломКреветки с огурцами на тостах Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
