Вьетнамский овощной салат с рисовой лапшой

Вьетнамский овощной салат с рисовой лапшой


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Вьетнамский овощной салат с рисовой лапшой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • перец болгарский красный1 шт.
  • огурцы1 шт.
  • морковь1 шт.
  • капуста кольраби1 шт.
  • перец болгарский желтый1 шт.
  • кабачки1 шт.
  • редис4 шт.
  • капуста пекинская5 листьев
  • лук красный1 шт.
Кроме того
  • рисовая лапша200 г
Заправка
  • имбирь корень1 ч. л.
  • чеснок1 зубчик
  • рыбный соус30 г
  • оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
  • лаймовый сок3 ст. л.
  • рисовый уксус2 ст. л.
  • сахар1 ст. л.
  • соус чили½ ч. л.
  • кинза свежая1 пучок
Пошаговый способ приготовления
    Овощи очистить, вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Овощи нарезать соломкой, брусочками, полосочками и т. д. Сложить в салатницу, поставить в холодильник. Приготовить заправку. Смешать натертый на мелкой терке имбирь, разбавленный в кашицу чеснок с остальными ингредиентами заправки. Размешать до полного растворения сахара. Соединить овощи с заправкой, перемешать и опять отправить в холодильник мариноваться на 15 — 20 мин. За это время рисовую лапшу приготовить согласно указанию на упаковке. Выложить на дуршлаг и промыть холодной воды, чтобы остановить процесс варки. Соединить с овощами, хорошо перемешать.

    * часть салата я отложила в сторону, возьму с собой на пикник в следующем рецепте))).

    Почти готовый вьетнамский салат отправьте в холодильник, так как это блюдо принято подавать в холодном виде. Как только вы будете подавать салат на стол, добавьте свежую зелень, которую необходимо нарезать как можно меньше. Вкусный и полезный салат готов!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вьетнамский овощной салат с рисовой лапшой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*