Ванильный кекс с изюмом и лимонной глазурью

Ванильный кекс с изюмом и лимонной глазурью


Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Ванильный кекс с изюмом и лимонной глазурью с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • мука150 г
  • сахар150 г
  • яйца куриные2 шт.
  • изюм100 г
  • чай черный½ стакана
  • сахар ванильный10 г
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • сливочное масло150 г
Лимонная глазурь
  • сахарная пудра150 г
  • лимонная цедра1 шт.
  • кипяток2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Изюм замочить в чае на полчаса-час (можно использовать как чисто черный чай, так и ароматизированный). Для теста все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить масло с сахаром и ван.сахаром на максимальной скорости миксера несколько минут, пока масло не посветлеет.

    Добавить одно яйцо и продолжать взбивать. Масса сначала станет жидкой, а потом загустеет и будет похожей на масляный крем. Влить еще одно яйцо и снова взбивать до загустения. Всыпать предварительно отжатый изюм и хорошо перемешать тесто.
  1. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать миксером на низкой скорости (можно просто хорошо перемешать ложкой или деревянной лопаточкой). Должно получиться густое гладкое тесто. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выпекать при 170°C около часа. Готовность проверять спичкой или зубочисткой.

    Готовому кексу дать постоять в форме 10 минут, а затем вынуть его и охладить на решетке. Еще теплый кекс полить лимонной глазурью.

    Готовим глазурь.

    Сахарную пудру залить кипятком, добавить цедру и немного подогреть, чтобы глазурь стала более гладкой. Полить кекс.

    Приятного аппетита! =)

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ванильный кекс с изюмом и лимонной глазурью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*