02-01-2019 Просто Рецепт Пирог с яблоками ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Пирог с яблоками с фото Ингридиенты 102Основныесливочное масло100 гтворог обезжиренный200 гсоль1 щепоткасахар100 гмука2 стаканаванилин2 гшоколадные капли1 горстьразрыхлитель1 ч. л.яблоки4 шт.чернослив вяленый4 шт.финики4 шт.сахарная пудра1 ст. л.яйца куриные1 шт.грецкие орехи50 г Пошаговый способ приготовления Орехи смалываем в мелкую крошку. Добавляем размягченное масло и творог и все вымешиваем. Затем добавляем разрыхлитель, соль, сахар и ванилин и снова вымешиваем. После этого добавляем полтора стакана муки и замешиваем мягкое и эластичное тесто так, чтобы комок не прилипал к рукам. Мне пришлось добавить еще пол-стакана муки, получилось всего 2 стакана. Может понадобиться меньше или больше: все зависит от влажности творога и от качества муки. Затем комок теста разрезаем пополам. И в одну половину добавляем горсть шоколадных капель. Быстро вымешиваем. Получилось два колобка, укрываем пищевой пленкой и отправляем на пол-часа в холодильник. Сливы и финики режем пополам, избавляемся от косточек. Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры, разрезаем пополам и избавляемся от сердцевины. В каждую выемку помещаем половинку финика и половинку сливы. Достаем тесто из холодильника и половину без капель раскатываем в пласт толщиной 0,5 см или чуть толще, как получится. Тесто по краям будет рваться — не беда. Приблизительно прикидываем сколько места займет начинка: пробуем разложить яблоки. По краям должно остаться где-то по 1 см. Я раскатывала сразу на пергаменте, потом с пергаментом перенесла на противень. 0 Раскатываем тесто с каплями и накрываем им начинку. По контуру хорошо приминаем тесто, остатки обрезаем. Из них можно испечь печенюшки. Вилкой взбиваем яйцо и хорошо смазываем пирог. Сверху посыпаем сахаром. 1 Духовка разогрета до 180°C, выпекаем на верхнем уровне 1 час. Может потребоваться и меньше времени: минут через 40 начинайте проверять. 2 Посыпаем сверху сахарной пудрой. Подаем теплым или полностью охлажденным. Автор утверждает, что вкусно с мороженым. Не знаю, нам и без мороженого было очень вкусно. Яблоки внутри стали мягкими-мягкими и по вкусу напоминали повидло. В следующий раз сахара, если буду снова с финиками готовить, покладу меньше грамм на 20 — ну очень сладко все-таки. Накрываем на стол и — смачного! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт тушеные желудочки с картофелем. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Слоеный пирог с грибамиМясной пирог с фаршемПирог-перевертыш с грушами и орехами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог с яблоками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
