02-01-2019 Просто Рецепт Шашлык из свинины в луковом соусе Шашлык Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 7 персон Описание рецепта Рецепт Шашлык из свинины в луковом соусе с фото Ингридиенты 102Основныелук белый1 кгсоль2 ст. л.перец душистый молотый1 ч. л.свиная корейка на кости4 кг Пошаговый способ приготовления Лук порезать полукольцами. Посолить (количество соли указано без горки), поперчить. Очень хорошо и сильно помять руками, чтобы выделился сок. Чем сочнее лук, тем сочнее будет шашлык. Выложить на дно кастрюли слой лука, затем свинину, порезанную толщиной около 1,5-2 см. Чередовать слои. Верхний — луковый. Накрыть крышкой кастрюлю. Поставить в холодильник. Если приготовить вечером, то утром можно перевернуть руками слои снизу вверх. А к обеду уже жарить на решетке, прямо с луком. С двух сторон. Это мои детки помогают разжигать огонь в печи) После жарки складываем в чистую кастрюлю шашлык и можно еще порезанным луком посыпать. Тушим минут 15 на медленном огне. Можно добавить воды, если мало сока. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту раздавленный красный картофель. Источник ШашлыкДругие рецепты Шашлычки из печени с салом на шпажкахШашлычки из цесарки с помидорами черри и сладким перцемШашлык в томатном маринаде Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шашлык из свинины в луковом соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
