Телятина с винно-смородиновым соусом

Телятина с винно-смородиновым соусом


Приготовление:
20 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Телятина с винно-смородиновым соусом с фото

Ингридиенты
94
Соус
  • красная смородина150 г
  • сахар100 г
  • вино красное полусухое100 г
  • апельсиновая цедра1 ст. л.
  • мята½ ч. л.
  • перец чили¼ шт.
Маринад
  • оливковое масло50 мл
  • травы сухие½ ч. л.
  • чеснок2 зубчика
  • розмарин сушеный⅓ ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • лавровый лист2 шт.
Основные
  • телятина500 г
Пошаговый способ приготовления
    Смешиваем все ингредиенты для маринования. Мясо хорошенько обмазать маринадом и втереть, «сделать массаж». Смородину пюрировать блендером. Вино смешиваем с сахаром и нагреваем. Добавляем перетертую смородину и нарезанный перец чили, который кладите по вкусу, у меня не любят сильно остро, поэтому положила 1/4 шт, доводим до кипения и варим до легкого загустения. Всыпаем мяту и цедру апельсина, перемешиваем и соус готов. Мясо обжариваем со всех сторон до золотистости… Нарезаем и, поливая соусом, подаем. Приятного аппетита!!!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Телятина с винно-смородиновым соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*