02-01-2019 Просто Рецепт Постный мини-чизкейк без выпечки ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Постный мини-чизкейк без выпечки с фото Ингридиенты 102Основныещавель свежий100 гэстрагон1 пучоквода250 млсахар3 ст. л.агар-агар1 ч. л.тофу200 гчернослив без косточек200 г Пошаговый способ приготовления С веточек эстрагона оборвать листочки, промыть. Этих листочков должно получиться по объему плотный «клубочек» размером с половину граненного стакана. Теперь необходимо приготовить тархуновый сироп. Для этого залить листочки водой, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 20 минут, периодически помешивая. Готовый отвар остудить. Щавель промыть, нарезать или порвать на кусочки. Чернослив промыть, удалить косточки, если это необходимо. Пюрировать щавель с черносливом, я воспользовалась погружным блендером. Полученную коричневенько-зеленую массу (на первый взгляд не вкусную), выкладываем на дно формы, установленной на блюдо (у меня кольцо диаметром 10 см и высотой 8 см от 2 л. пластиковый бутылки от Coca-Cola), уплотняя по всему периметру формы. Поставить в холодильник. Тофу нарезать на кубики. С остывшего отвара слить сироп в другую жаростойкую посуду. Листья эстрагона и тофу взбить блендером в более однородную массу насколько это возможно. В сиропе растворить агар-агар, довести до кипения и, помешивая, кипятить 5 минут. Сироп соединить с тархуновым пюре. Взбить в однородную массу и выложить сверху на черносливо-щавелевую массу, распределяя равномерно по всей поверхности. У меня получился творческий «беспорядок». Охладить десерт в холодильнике. Аккуратно снять кольцо, украсить по желанию. Приятного Поста! Приятного аппетита! С наступающей Светлой Пасхой! Будьте здоровы! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту крученый хлеб без замеса (pain torsadé). Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Красная звездаБрусничный курдТорт «Медовое совершенство» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постный мини-чизкейк без выпечки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
