02-01-2019 Просто Рецепт Хрустики из нута со специями Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Хрустики из нута со специями с фото Ингридиенты 102Основныеоливковое масло2 ст. л.соль¼ ч. л.специи¼ ч. л.нут300 г Пошаговый способ приготовления Нут надо сначала правильно сварить. На ночь заливаете нут холодной водой, предварительно очень хорошо промыв. Через 12 часов минимум еще хорошо промываете и кладете вариться в кастрюлю, не соля воду. Я варю на огне ниже среднего под закрытой крышкой 2 часа. Если образуется пена в процессе варки — снимать шумовкой. Для данного рецепта можно использовать уже готовый консервированный нут. Тогда момент с варкой опускаем. Разогреть духовку до 200°C с конвекцией (можно без нее, просто конвекция способствует образованию хрустящей корочки). Воду с нута слить, переложить нут в миску, добавить немного оливкового масла, соли и специй (у меня — итальянские травы). Соль и специи на ваш вкус, тут строгих пропорций нет. Перемешать. Выложить нут на противень, застеленный бумагой для выпечки, в один слой, и поместить в духовку минут на 30 примерно. Нут должен зазолотиться. Немного остудить и хрустеть! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту легкие овощные закусочные тортики. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Картофельный тарт на тыквенном тестеЗапеченные фруктовые гренкиЛаваш с начинкой из куриной печени Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хрустики из нута со специями" - наш рецепт с пошаговыми фото.
