02-01-2019 Просто Рецепт Шоколадный кулич ВыпечкаКуличи, пасхаВыпечка Приготовление: PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM PT3 часа и 30 минутM 3 часа и 30 минут Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Шоколадный кулич с фото Ингридиенты 102Основныерастительное масло1 ст. л.какао-порошок30 гдрожжи свежие15 гсливочное масло20 гмолоко100 млсахар50 гсода½ ч. л.яйца куриные1 шт.изюм40 гцукаты45 гсоль1 щепоткакорица молотая1 щепоткагвоздика молотая1 щепоткавода60 млмука260 гГлазурьяичные белки1 шт.сахарная пудра200 гкакао-порошок1 ст. л.лимонный сок½ ч. л. Пошаговый способ приготовления Какао смешать с содой, солью, сахаром и водой, поставить на огонь и довести до кипения. Остудить. Молоко подогрейте до теплого, разведите в нем дрожжи, добавьте 1 ст. л. сахара и 60 г муки. Перемешайте и оставьте на 30 минут. В миску с опарой добавьте мягкое сливочное масло, желток, смесь из какао, гвоздику, корицу и оставшуюся муку. Вымесить тесто, оно будет мягким и выложить в миску, предварительно обмазав тесто растительным маслом. Оставить на 1 час подходить. Взбить белок в пену. Когда тесто увеличится вдвое. Вмешать взбитый белок в тесто и добавить цукаты с изюмом. Оставить тесто еще на 1 час подходить. Выложить тесто в формы и дать еще 30 минут на расстойку. 0 выпекать в разогретой до 100°С духовке 10 минут, а затем увеличить температуру до 180°С и выпекать до готовности, большой кулич 40-45 минут, а такие как у меня 20-25 минут. 1 Для глазури взбиваем булок с сахарной пудрой и какао, в конце добавляем лимонный сок, размешиваем до нужной консистенции. 2 Готовый кулич остужаем на решетке и покрываем глазурью. Украшаем по желанию. 3 Светлой и вкусной Пасхи вам!!! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день апельсиновый бездрожжевой кулич. Источник ВыпечкаКуличи, пасхаВыпечкаДругие рецепты Кулич с кокосомКулич «Загляденье»Пасхальный кулич с лимонной глазурью Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный кулич" - наш рецепт с пошаговыми фото.
