02-01-2019 Просто Рецепт Постный плов с грибами Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Постный плов с грибами с фото Ингридиенты 102Основныеморковь2 шт.лук репчатый1 головкапомидоры1 шт.шампиньоны свежие400 гпетрушка1 пучокчеснок5 зубчиковлавровый лист1 шт.соль морскаяпо вкусуперец черныйпо вкусутимьян сушеный1 ч. л.шафран нити1 ч. л.оливковое маслопо вкусурис1 стакан Пошаговый способ приготовления В казане или кастрюле с антипригарным покрытием разогреваем немного масла и обжариваем нарезанные грибы до выпаривания жидкости. Добавляем к ним нарезанный на четверть кольца лук и обжариваем до мягкости и золотистого цвета. Морковь натираем на крупной терке и отправляем к луку с грибами, перемешиваем, убавляем огонь и тушим 3 минуты. Помидоры нарезаем кубиками и отправляем к остальным, солим, перчим, добавляем тимьян и шафран, перемешиваем и тушим еще несколько минут. Рис тщательно промываем, выкладываем к овощам и заливаем водой комнатной температуры, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и идем заниматься своими делами минут на 20. Когда рис разбух, втыкаем в него очищенный чеснок целыми зубчикам, немного солим, перчим, накрываем крышкой и даем еще немного потомиться. Петрушку мелко рубим, добавляем в плов, аккуратно перемешиваем. К этому времени жидкости быть уже практически не должно. Снимаем с огня, накрываем крышкой и хорошенько укутываем минут на 15-20. Приятного аппетита и вкусного Поста! Взгляните на этот рецепт тунец в апельсиновом соусе. Источник Другие рецепты Шоколадный «Наполеон» с кофейно-шоколадным сырным кремомСуп из тыквы с имбирем, кокосом и нутомФокачча Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постный плов с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
