03-01-2019 Просто Рецепт Салат из нута и пряной цветной капусты Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Салат из нута и пряной цветной капусты с фото Ингридиенты 102Основныенут300 гкапуста цветная⅓ кочанакартофель молодой7 шт.помидоры1 шт.лук-шалот1 шт.лайм½ шт.кинза свежая3 веточкиоливковое масло2 ст. л.карри паста1 ст. л.уксус1 ч. л.куркума1 щепоткасоль морская1 щепоткаДля заправкинебольшой корень имбиря1 шт.йогурт жирный3 ст. л.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.тамариндовый соус1 ч. л.куркума1 щепотка Пошаговый способ приготовления Нут отварить согласно инструкции на упаковке. Из половинки лайма выжать 2‒3 ст. ложки сока. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и, срезав грубые стебли, выложить в глубокую посуду. Добавить пасту карри и щепотку куркумы, сбрызнуть соком лайма и оливковым маслом и все перемешать. Заправленную капусту выложить в небольшой противень и запекать под разогретым грилем 5 минут. Шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, выложить в глубокую посуду, сбрызнуть уксусом и дать замариноваться. Помидор нарезать небольшими дольками. Картофель, не очищая, отварить и разрезать на 4 части. К замаринованному луку добавить помидор, нут, картофель, запеченную цветную капусту и все перемешать. 0 Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. 1 Приготовить заправку: йогурт соединить с натертым имбирем и тамариндовым соусом, добавить куркуму, влить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать. 2 Салат полить заправкой, посолить и перемешать. 3 Кинзу мелко порубить, добавить в салат и еще раз перемешать. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту лимонно-розмариновые сконы. Источник Другие рецепты Долма (Голубцы в виноградных листьях)Лосось с соусом сальса из авокадоЛимонные колечки с фундуком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат из нута и пряной цветной капусты" - наш рецепт с пошаговыми фото.
