Приготовление:
20 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- шампиньоны
120 г - лук репчатый
½ головки - паприка сладкая
1 щепотка - перец свежемолотый смесь
1 щепотка - соевый соус
1 ст. л. - растительное масло
3 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л. - чеснок
1 зубчик - чечевица зеленая
1 стакан
Пошаговый способ приготовления
-
Нам понадобится полный стакан уже вареной чечевицы (стакан у меня 200 г). Отварить ее желательно без соли, до полной готовности.
Луковицу и чеснок мелко нарезать и обжарить на 2 ложках масла в течении 2 минут, постоянно помешивая.
Добавить мелко нарезанные шампиньоны. Если берете замороженные, как у меня, советую разморозить и отжать всю воду. Присыпать перцем и паприкой по вкусу. Готовить около 7-8 минут.
В блендере соединить чечевицу,лук с грибами, лимонный сок и соевый соус.
- Взбить все в однородную массу. Переложить паштет в миску, накрыть пленкой или крышкой и охладить около часа. Получилось нежно, вкусно и полезно!
- А если еще с хрустящими крекерами подать, то вообще красота!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт гречишно-ржаной хлеб.