03-01-2019 Просто Рецепт Мегаягодный миндальный кекс ВыпечкаКексы, маффиныВыпечка Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Мегаягодный миндальный кекс с фото Ингридиенты 102Основныесахар145 гклубничное пюре50 гклубничный джем густой2 ст. л.сливочное масло140 гяйца куриные110 гминдальная мука55 гмука165 гразрыхлитель5 гванильная эссенция1 ч. л.клюква вяленая100 гвишня коктейльная100 г Пошаговый способ приготовления Поскольку технологию выпекания подобных кексов я подробно описала тут http://www.edimdoma.ru/retsepty/79116-idealnyy-fruktovyy-keks-s-limochello-perfect-fruit-pound-cake-with-limoncello , на этот раз много писать не буду. Начинаем с ягод: вишню и клюкву заливаем чем-нибудь крепким ну или просто ароматным. Поскольку кекс был для деток, я замачивала фрукты в крепком фруктовом чае. Плотно закрываем, оставляем на час, в идеале ночь. Духовку ставим разогреваться на 180°C. Смазываем маслом и посыпаем мукой форму, отправляем ее в морозильник. Подготавливаем все продукты. Порядок завешивания следующий: миксером взбиваем размягченное масло до пышности+сахар+яйца (понемногу, кстати это примерно 2 средних яйца). После добавляем клубничное пюре (вилкой размятые клубнички) и миндальную муку, немного миксером взбиваем и берем спатулой. Вводим муку с ягодами. Хорошо перемешиваем. Распределяем в форме и в духовку на 30 минут. Потом достаем, делаем разрез вдоль и отправляем еще минут на 20 — до сухой зубочистки. Готовый кекс остужаем в форме. Когда кекс остынет, варим сироп: просто заливаем варенье небольшим количеством воды и увариваем до состояния тягучего сиропа. С кекса срезаем неровную верхушку и переворачиваем срезом на тарелку. Обильно поливаем сиропом, распределяем его и по боковым поверхностям кекса. Украшаем вишенками-клубничками-клюквой, я еще фисташками немного. И вот, быстрый, легкий, но очень вкусный кекс готов!!! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту апельсиновые цукаты. Источник ВыпечкаКексы, маффиныВыпечкаДругие рецепты Банановый кекс с орехами, шоколадом и творожным кремомЧернично-кофейный кексИдеальный фруктовый кекс с Лимочелло (Perfect Fruit Pound Cake with Limoncello) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мегаягодный миндальный кекс" - наш рецепт с пошаговыми фото.
