Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
126
Для запеченных овощей
- сельдерей корень
¼ шт. - корень пастернака
1 шт. - морковь
1 шт. - тимьян
4 веточки - оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л. - травы сухие
¼ ч. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Основные
- гречневая крупа
1 стакан - овощной бульон
2 стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Гречку залить горячим овощным бульоном и на небольшом огне отварить до готовности.
Сельдерей, пастернак и морковь почистить и нарезать тонкими длинными брусочками.
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить нарезанные овощи, немного полить оливковым маслом, посыпать сухими травами, посолить, поперчить, сверху разложить тимьян и отправить под разогретый гриль на несколько минут.
Запеченные овощи добавить к готовой гречке, все перемешать.
Кашу с овощами выложить на тарелку и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту картофельный хлеб.