03-01-2019 Просто Рецепт Шоколадные маффины под сливочной шапочкой Выпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадные маффины под сливочной шапочкой с фото Ингридиенты 107Сырный кремсыр сливочный250 гяйца куриные1 шт.сахар30 гкукурузный крахмал20 глимонная цедра½ ч. л.ванильный экстракт1 ч. л.Основныесливочное масло30 гшоколад черный горький 70%100 гсахар100 гсахар ванильный1 пакетразрыхлитель1 ч. л.сода¼ ч. л.какао-порошок2 ст. л.яйца куриные2 шт.молоко200 гшоколадные капли50 гпшеничная мука200 г Пошаговый способ приготовления Масло растопить в ковшике на слабом огне, добавить в него мелко рубленный шоколад. Когда он растопится, перемешать до однородности. Смешать муку, сахар, какао, ванильный сахар, разрыхлитель и соду. Взболтать яйца в молоке, приготовить шоколадные капли (у меня рубленный шоколад). В сухие ингредиенты влить молочно-яичную, размешать и ввести шоколад и шоколадные капли. Все хорошенько перемешать. Для сливочного крема смешать все ингредиенты, кроме крахмала. Взбить венчиком до однородной консистенции. Всыпать крахмал, взбить. Форму для маффинов выложить бумажными прокладками, рекомендую это сделать, т. к. бумажные формочки имеют больший объем и они чуть выше. Разложить тесто, а поверх теста по полной столовой ложке сливочного крема. Выпекать маффины в заранее разогретой до 180°С духовке около 20-25 мин. Дать им чуть остыть, затем извлечь из формы и остудить полностью на решетке. 0 Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт самые легкие и воздушные сырники. Источник ВыпечкаДругие рецепты Луково-гороховый пирогТакоякиКексы на сливках со смородиной Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадные маффины под сливочной шапочкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
