Приготовление:
30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
1 стакан - сахар
1 стакан - мандарины
4 шт. - сливочное масло
1 ст. л. - соль
1 щепотка - яйца куриные
3 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Отделить белки от желтков.
Белки отправить минут на 15 в холодильник, тем временем взбить желтки с половиной стакана сахара до однородной массы и исчезновения комочков.
Дальше или можно это сделать сразу (не столь важно) очистить мандарины от кожуры, устранить косточки и нарезать на мелкие кусочки.
Достаем белки из холодильника, добавляем немного (щепотку) соли.
- Перемешиваем. Добавляем эту смесь к нашим желткам и все тщательно перемешиваем, добавляя оставшийся сахар и стакан муки. Все тщательно смешиваем до образования однородной массы, получается тесто. Добавляем кусочки мандарина (можно брать 5-6 мандаринов на ваше усмотрение).
- Все выкладываем в форму, предварительно обмазанную сливочным маслом
- и отправляем в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Выпекать при 180°С. Минут 10 ждем пока пирог остынет, далее вынимаем из духовки и вытаскиваем из формы
- Приятного аппетита!
- Украсить можно пудрой, растопленным шоколадом, кусочками мандаринов, цукатами или оставить просто пирогом.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту пшенично-ржаные блины с ароматом бородинского хлеба.