03-01-2019 Просто Рецепт Свиная рулька прессованная Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Свиная рулька прессованная с фото Ингридиенты 102Основныеперец черный свежемолотыйпо вкусуморковь1 шт.лук репчатый1 шт.перец душистый горошком5 шт.перец горошком8 гчеснок2 зубчикаспеции1 ст. л.свиная рулька1 шт. Пошаговый способ приготовления Свиную рульку хорошо вымыть, положить в чашу мультиварки, добавить холодную воду, чтобы закрыть мясо. Положить лук, морковь, перец горошком и душистый перец, посолить. Готовить в режиме «суп» два часа. Затем добавить лавровый лист и готовить еще пол часа. Готовую рульку вынуть, остудить. Сбоку сделать разрез и аккуратно вынуть кость. Измельчить чеснок и распределить равномерно по мясу (рулька должна лежать кожей вниз). Посыпать специями и черным перцем, как бы втереть их в мясо. Взять подходящую по размеру емкость и выложить рульку, добавить пару ложек бульона, в котором варилась рулька. Я обычно использую одноразовые формочки из фольги, но в этот раз формочек не было, и я выложила рульку в пластиковый контейнер. Закрыть подходящей по размеру досточкой или чем то еще ( у меня другой пластиковый контейнер) и придавить грузом. В таком виде убрать в холодильник на ночь. На следующий день готовую рульку нарезать тонкими ломтиками и подавать с горчицей, хреном или положить ломтик на бутерброд. Это очень вкусно! Приятного! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт соленое сало с мясными прослойками. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Грузинская закуска «Пхали»Сырные пышечки с крабовыми палочкамиКапуста романеско под соусом сабайон Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свиная рулька прессованная" - наш рецепт с пошаговыми фото.
