02-01-2019 Просто Рецепт Легкие овощные закусочные тортики Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Легкие овощные закусочные тортики с фото Ингридиенты 102Основныецукини1 шт.морковь1 шт.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусухлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые50 гсливочное масло50 гжелатин листовой2 листасыр сливочный200 гмолоко150 мляйца куриные1 шт.зеленьпо вкусуредис1 пучок Пошаговый способ приготовления Овощи натереть на крупной терке и по отдельности распределить по мискам, посолить. * заменила редиску свеклой, а цукини огурцом и пучком черемши. Овощи могут быть самые разнообразные, желательно не слишком водянистые, но главное выдержать цветовую гамму. Удобную форму выложить плёнкой, установить в неё формочки. Хлебцы мелко покрошить и перемешать с размягченным маслом. Равномерно выложить смесь в виде основы в подготовленные формы, утрамбовать и поставить в холодильник. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Сливочный сыр (по желанию — обезжиренный) развести молоком. Посолить и поперчить по вкусу. Овощи освободить от влаги, сначала дать стечь жидкости через сито, затем промокнуть их бумажной салфеткой. * я просто выжала сок из овощей, сжав их в кулаке. Желатин отжать. Разогреть в ковшике немного сырно-молочного соуса и растворить в нем желатин. Смешать с основным соусом. Достать формочки их холодильника, добавить по 2 — 3 ст л соуса на основу тортиков и отправить их обратно в холод. Через примерно 10 мин в формочки выложить слой редиски и залить 2-3 ст. л. крема, опять поставить на 10 мин в холодильник. Тоже самое повторить со всеми слоями овощей. Формочки заполнить до краев. Сверху полить оставшимся кремом. Время охлаждения готовых тортиков 2 часа или дольше. Украсьте тортики сваренным вкрутую яйцом или как вам будет угодно. В предисловии я написала, что тортики девчачьи…. но неожиданно понравились моему супругу)). Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт трюфели с имбирем и апельсиновым соком. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Аранчини с креветками и тыквойЛимонный хумус с бананомЖульен по-домашнему Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Легкие овощные закусочные тортики" - наш рецепт с пошаговыми фото.
