03-01-2019 Просто Рецепт Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом Блины, оладьиСырники Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом с фото Ингридиенты 103Для соусагустая сметана2 ст. л.лимоны1 шт.тимьян2 веточкиперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаОсновныежирный сухой творог300 гкартофель1 шт.яйца куриные1 шт.маслины без косточек1 горстьмаленький пучок мяты½ веточкирастительное масло1 ст. л.крахмал1 ст. л.мука1 ст. л.сливочное масло½ ч. л.разрыхлитель½ ч. л.молотая паприка¼ ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Картофель почистить и отварить до готовности. Творог вместе с маслинами измельчить блендером, так чтобы остались небольшие кусочки маслин. Отваренный картофель размять толкушкой в пюре, затем соединить с творогом и размять все вместе. Картофельно-творожную массу посолить, поперчить, добавить яйцо и еще немного размять. Листья мяты мелко порубить. Крахмал перемешать с разрыхлителем и просеять через сито. В картофельно-творожную массу добавить мяту, крахмал с разрыхлителем, паприку и все размять толкушкой. Рабочую поверхность посыпать мукой, сформировать небольшие сырники и обвалять их в муке. Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло и обжарить сырники с двух сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце. 0 Цедру лимона натереть на мелкой терке. 1 Приготовить соус: к сметане добавить цедру лимона, листья тимьяна, посолить, поперчить и все перемешать. 2 Подавать сырники со сметанным соусом. Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту классический наполеон. Источник Блины, оладьиСырникиДругие рецепты КапсалонПомидоры с сыром и чеснокомКутабы с зеленью Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мятные сырники с маслинами и сметанным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
