Тефтели по-румынски

Тефтели по-румынски
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час
Порции:
1 персону
Описание рецепта

Рецепт Тефтели по-румынски с фото

Ингридиенты
103
Для соуса
  • сметана 20%2 ст. л.
  • томатная паста2 ст. л.
  • куриный бульон300 мл
Основные
  • лук репчатый1 шт.
  • лук-порей100 г
  • перец болгарский красный1 шт.
  • шампиньоны150 г
  • кабачки150 г
  • помидоры1 шт.
  • яйца куриные1 шт.
  • кукурузная мука3 ст. л.
  • зелень рубленая1 горсть
  • соль1 ч. л.
  • перец1 щепотка
  • растительное масло50 мл
  • куриное филе700 г
Пошаговый способ приготовления
    Все овощи и грибы нарезать кубиком. У меня была магазинная замороженная смесь, в состав которой входили овощи и грибы, и я к ней только добавила лук-порей. Все перемешать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости, примерно 15 минут, остудить. Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами, добавить яйцо, рубленую зелень (укроп, петрушка, лук), кукурузную муку, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать фарш и оставить на 20-30 минут. Мокрыми руками сформовать тефтели, выкладываем их в форму для запекания, я готовлю в стеклянной. Смешать сметану с томатной пастой, добавить куриный бульон (можно заменить водой, но с бульоном вкуснее), добавить соль и сахар по своему вкусу, залить тефтели, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью. Форму накрыть крышкой и запекать при 180°С 40 минут. Подавать с любым гарниром по вашему выбору. Приятного вам аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Колбаски для гриля
Колбаски для гриля
Галантин из утки осенний
Галантин из утки осенний
Брезаола
Брезаола
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тефтели по-румынски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*