Гратен Дофинуа с семгой

Гратен Дофинуа с семгой


Приготовление:
40 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Гратен Дофинуа с семгой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • семга свежая400 г
  • молоко100 мл
  • сливки жирные300 мл
  • чеснок3 зубчика
  • сливочное масло30 г
  • мускатный орех молотый1 щепотка
  • сольпо вкусу
  • картофель500 г
Пошаговый способ приготовления
    Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками, я в этом случае пользуюсь теркой. Смешать в кастрюльке молоко и сливки и поставить на огонь. Туда же отправляем щепотку мускатного ореха. Солим. Чеснок очистить и раздавить ножом, кинуть в молоко со сливками. Как молоко закипит, кидаем туда картофель и варим 8-10 минут. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, шумовкой выкладываем половину картофеля. Сверху семгу, у меня кусочки, чуть солим… Выкладываем оставшийся картофель. Молочный соус чуть увариваем на слабом огне минут 5, если же он и так у вас вышел густым, то просто пропускаем этот шаг и заливаем им картофель. Сверху раскладываем кусочки сливочного масла и отправляем в разогретую до 180°C духовку до легкой или не очень легкой, как у меня, румяности. Подаем горячим. Приятного аппетита!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гратен Дофинуа с семгой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*