Приготовление:
35 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рис «жасмин»
200 г - яйца куриные
6 шт. - бекон
70 г - острая колбаска
1 шт. - шампиньоны
3 шт. - перец чили зеленый
½ шт. - лук репчатый
½ головки - лайм
½ шт. - небольшой пучок кинзы
1 шт. - чеснок
1 зубчик - соевый соус
2 ст. л. - оливковое масло
1 ½ ст. л. - соус чили
¼ ч. л. - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Разогреть в сковороде вок 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.
Чеснок почистить, нарезать тонкими кружками, добавить в сковороду с луком и обжарить все до золотистого цвета.
Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к луку с чесноком и обжарить.
Бекон нарезать тонкими полосками.
Колбаску нарезать тонкими кружками.
Бекон и колбаску добавить к грибам и немного обжарить.
Перец чили вместе с семенами нарезать тонкими колечками, выложить к грибам с колбаской и беконом, все перемешать.
0
Добавить в вок готовый рис, влить соевый соус, соус чили и перемешать.
1
Из половинки лайма выжать сок.
2
Кинзу крупно порезать, добавить к рису с колбасками, влить сок лайма, перемешать и прогревать все еще пару минут.
3
Яйца посолить и размешать вилкой.
4
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и пожарить из яичной массы тонкие блинчики.
5
Завернуть в яичные блинчики рис с колбасками и беконом.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту медовое печенье с корицей, покрытое мастикой.