Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом

Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом с фото

Ингридиенты
107
Для заливки
  • сливки 20%100 мл
  • яйца куриные3 шт.
  • соль1 щепотка
Для коржа
  • пшеничная мука100 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сольпо вкусу
  • сливочное масло120 г
  • вода3 ст. л.
  • мука цельнозерновая100 г
Для начинки
  • капуста белокочанная500 г
  • укроп свежий1 шт.
  • соль1 щепотка
  • сахар1 щепотка
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • сыр50 г
  • оливковое маслопо вкусу
  • яйца перепелиные10 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Приготовить начинку. Нашинковать тонко капусту и укроп. Обжарить на оливковом масле до полуготовности. Посолить, посахарить и поперчить. Слегка остудить. Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в капусту. Тщательно перемешать. Приготовить тесто. Просеять два вида муки. В чашу блендера выложить холодное масло, нарезанное кусочками и муку. Пробить до состояния мелкой крошки. Затем добавить яйцо и соль. Вымешивать до получения однородного кома (если нужно, по ложке добавлять ледяную воду, я этого не делала). Тесто раскатать между двумя листами бумаги. И аккуратно выложить в форму. Руками подравнять края. Тесто наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку до 160°С. Выпекать 15 минут. Тем временем — отварить перепелиные яйца. Остудить, почистить и разрезать на половинки каждое. 0 Приготовить заливку. Немного взбить вилкой сливки с яйцами, посолить. 1 Через 15 минут извлечь корж из духовки. Выложить капусту и аккуратно разровнять по поверхности. 2 Капусту залить заливкой. Поверх уложить половинки перепелиных яиц. И снова отправить в духовку. Выпекать до готовности (до золотистого цвета.) Ммм… какой аромат! 3 Готовый пирог остудить. Нарезать и звать домашних к столу! 4 Приятного аппетита!

Взгляните на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*