Приготовление:
40 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
122
Для начинки/глазури
- сыр сливочный
100 г - сахарная пудра
по вкусу - лайм
1 шт. - ром
1 ч. л.
Основные
- сахарная пудра
40 г - мука
20 г - какао-порошок
12 г - миндальная мука
25 г - перец душистый молотый
¼ ч. л. - перец чили молотый
¼ ч. л. - шоколад
45 г - яичные белки
2 шт. - сливочное масло
45 г
Пошаговый способ приготовления
-
Разогреть духовку до 190°C.
Смешать пудру, муку, какао, миндаль, специи и шоколад.
В отдельной миске взбить белки в течение 1,5 минут. Добавить сухие ингредиенты и растопленное масло к белкам, перемешать до однородности. Распределить тесто по формам и выпекать до готовности. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна оставаться сухой. Если захотите делать пирожное с глазурью и начинкой, то перед украшением полностью остудить. Для глазури/начинки взбить все ингредиенты до однородности. Понадобится и сок, и цедра лайма. Можно использовать как и целый лайм, так и половинку. Добавляйте по вкусу. Алкоголь можно увеличить до 1 ст.л. или даже больше. При желании пирожное можно разрезать и смазать «коржи» кремом, либо просто сверху покрыть глазурью. Украсить дольками лайма и зеленью по желанию.Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту простое лимонное печенье.