Приготовление:
20 минут
Порции:
16 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яичные белки
1 шт. - сахар
100 г - лимоны
½ шт. - кукурузный крахмал
40 г - мука
190 г - разрыхлитель
1 ч. л. - сливочное масло
60 г
Пошаговый способ приготовления
-
В миске взбить масло комнатной температуры и сахар.
Добавить яичный белок, сок и цедру половины лимона.
- Противень застелить бумагой для выпечки. Скатать шарики, размером с грецкий орех, слегка приплюснуть их. Выпекать шарики-печеньки 12-14 минут. Они должны слегка подрумяниться по бокам, у меня только снизу. Верх остался светлым. Мне понравилось кушать их с молочком! Из этого количества теста у меня получилось 16 печенек.
- Приятного аппетита!
* У автора был целый лимон.
Добавить крахмал, разрыхлитель и муку. Муку сыпать постепенно, возможно вам понадобиться немного больше или меньше. Замесить тесто. Получится должно вот такое не слишком тугое, пластичное и очень ароматное тесто. Духовку разогреть до 170-180°C. Ориентируйтесь по своей технике.К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту картофель в яичнице "пир студента".