03-01-2019 Просто Рецепт Рыбный пирог с пряностями ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Рыбный пирог с пряностями с фото Ингридиенты 102Основныеморковь1 шт.тесто слоеное бездрожжевое300 ггорбуша филе200 грис вареный100 глук красный1 шт.кориандр молотый¼ ч. л.тмин молотый½ ч. л.перец черный молотый¼ ч. л.соль морская½ ч. л.яйца куриные1 шт.молоко1 ст. л.оливковое масло2 ст. л.чеснок2 зубчикасливочное масло½ ч. л. Пошаговый способ приготовления Сварить филе горбуши в подсоленной воде или приготовить на пару. Остудить. Разобрать рыбу на сегменты и немного растолочь вилкой. Порезать полукольцами лук. Чеснок мелко порубить. Морковь натереть на крупной тёрке. Разогреть на сковороде оливковое масло и добавить к нему лук, чеснок и натёртую морковь. К поджаренным овощам добавить кориандр и тмин. Через 2 минуты снять с огня. К рыбе добавить отваренный рис, зажарку из овощей со специями, молотый перец и немного соли. Всё перемешать. Начинка готова. Раскатать 2 прямоугольных пласта теста толщиной 5 мм. Противень выстелить пергаментом, смазанным сливочным маслом, и положить на него первый пласт. Выложить на него всю начинку, отступая от края по 1,5-2 см. Сверху накрыть 2 пластом и защипнуть края теста любым удобным способом. Сделать несколько проколов вилкой для выхода пара. 0 Отделить желток от белка. Желток взбить с молоком и щепоткой соли. 1 Смазать всю поверхность будущего пирога яйцом с молоком. 2 Разогреть духовку до 200°С. Поставить противень с пирогом в духовку. Убавить температуру до 190°С и выпекать пирог 20-25 минут до золотистой корочки. Посмотрите еще этот рецепт торт «черный принц». Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Пирог с абрикосами и карамельюПирог «Плотный завтрак»Лимонный пирог и универсальное тонкое тесто Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбный пирог с пряностями" - наш рецепт с пошаговыми фото.
