Запеканка с рисом и грибами "Коврижка"

Запеканка с рисом и грибами "Коврижка"


Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Запеканка с рисом и грибами "Коврижка" с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • лук репчатый3 головки
  • морковь1 шт.
  • шампиньоны250 г
  • яйца куриные4 шт.
  • сыр мягкий100 г
  • сыр твердый50 г
  • сливки150 мл
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • рис1 стакан
Пошаговый способ приготовления
    Выберем продукты в холодильнике, что подойдут к совместному звучанию в нашей авторской и неповторимой запеканке.
  1. Вдруг у вас не стоит отваренный вчера рис, тогда пора его приготовить сейчас, именно до готовности. Грибы нарежем и поджарим в растительном масле, туда же потом добавим мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Посолим и поперчим по вкусу. Прожарим до почти полной готовности (но лучше без зажаристых корочек. В рецепте у меня два сыра. Изюминка в том, что внутрь я нарезала кубиками палочки моцареллы, а легкую корочку снаружи создаст натертый твердый сыр. В противень, смазанный маслом, всыпаем отваренный рис, сверху грибы с луком и морковкой, подкладываем по периметру кубики моцареллы, зальем все это смешанными яйцами со сливками и посыпаем тертым сыром. Не укрывая ничем, отправляем в разогретую на 180-190°С духовку на 25-35 минут. Для подачи я нарезала на кубики и построила в тарелках пизанские башни 🙂
  2. Запеканка вкусная, сочная и не сухая. Сытная и, что я люблю особенно, готовится легко и быстро 🙂
  3. Приятного!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеканка с рисом и грибами "Коврижка"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*