03-01-2019 Просто Рецепт Чорба Бульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Чорба с фото Ингридиенты 102Основныелук репчатый3 головкичеснок4 зубчикакинза свежая1 пучокмята сушеная1 ст. л.перец красный хлопьями1 щепоткавода2 лтоматная паста2 ст. л.чечевица красная1 стакан Пошаговый способ приготовления Чечевицу надо хорошо промыть (5-6 раз), от этого зависит цвет супа. Потом залить 2-я литрами вода и довести до кипения, снять пену и варить 15 минут без крышки потом накрыть крышкой и варить еще 20 минут. У меня чечевица турецкая она быстро варится. Лук крупно нарезать и потушить на растительном масле, добавить томатную пасту (не заменять на помидоры, так как вкус будет не тот, вообще в турецкой кухне часто используется томатная паста) затем добавить чеснок и тушить минутку. Добавить зажарку к чечевице и варить минут 5. Зелень мелко нарезать и добавить в суп. Проварить 1-2 минуты. Потом взбить все блендером. Вернуть на огонь, добавить мяту, перец и соль. Дать покипеть 1-2 минуты и снять с огня. Подавать с лимоном. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту запеканка с рисом и грибами "коврижка". Источник Бульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Рыбная солянка с грибами и креветкамиСуп с опятами в азиатском стилеЛетний холодный суп с маринованной свеклой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Чорба" - наш рецепт с пошаговыми фото.
