Чили с ягнятиной

Чили с ягнятиной
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Чили с ягнятиной с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сырпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • растительное масло1 ст. л.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • перец острый1 шт.
  • перец болгарский зеленый1 шт.
  • лук репчатый½ головки
  • перец халапеньо1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • перец чили молотый1 ст. л.
  • орегано сушеный½ ч. л.
  • кориандр молотый¼ ч. л.
  • кумин½ ч. л.
  • куриный бульон1 стакан
  • вустерширский соус1 ст. л.
  • сахар коричневый½ ст. л.
  • помидоры консервированные в собственном соку1 банка
  • соус острый2 ст. л.
  • лавровый лист1 шт.
  • фасоль красная консервированная1 банка
  • лук зеленый1 пучок
  • кинза свежаяпо вкусу
  • ягнятина1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Ягнятину кубиками для тушения посолить и поперчить. Разогреть сковороду с маслом, выложить кусочками мясо и обжаривать примерно 2 минуты каждая сторона. Переложить на тарелку, оставить 1 ст.л. жира, остальной жир слить. Выложить на сковороду с 1 ст.л нарезанные тонко овощи как зеленый, красный сладкий перец, лук тонко порезанный, острый перец поблано. Готовить 5 минут, помешивая. Добавить перец халапеньо очищенный от семян, нарезанный колечками. Чеснок мелко нарезанный. Готовить 3-4 мин. Добавить чили перец порошком, орегано, кориандр, кумин, соль и черный перец по вкусу. Перемешать и готовить еще 1 мин. Вернуть ягнятину в блюдо, перемешать. Добавить куриный бульон, сахар, томаты баночные нарезанные кубиками 400 г, соус острый чипотли, соус вустерширский, лавровый лист. Довести до кипения. Закрыть крышкой и тушить 40 мин. Добавить 1/2 стакана воды, готовую промытую баночную фасоль 400 г. Перемешать и готовить еще 20 минут под крышкой. Подаем с кинзой и зеленым луком, нарезанный колечками по желанию. А также протертым сыром и кукурузными чипсами по вкусу. Приятного аппетита.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Нежная свинина в хлебной крошке
Нежная свинина в хлебной крошке
Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам Kibbeh)
Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам Kibbeh)
Беляши с мясом классические
Беляши с мясом классические
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Чили с ягнятиной" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*