Курица с апельсинами и оливками

Курица с апельсинами и оливками


Приготовление:
55 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Курица с апельсинами и оливками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • большая тушка курицы1 шт.
  • апельсины2 шт.
  • оливки3 горсти
  • лук красный1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • тимьян8 веточек
  • портвейн200 мл
  • сливочное масло1 ст. л.
  • оливковое масло1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый¼ ч. л.
  • соль морская½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Курицу разрезать на небольшие куски, посолить, поперчить. Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло, выложить куски курицы кожей вверх и на сильном огне обжаривать со всех сторон до появления золотистой корочки. С двух апельсинов срезать кожуру, мякоть нарезать кружками, посыпать листьями с двух веточек тимьяна, посолить и поперчить. Красный лук почистить и нарезать дольками. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и слегка измельчить. Вынуть из сковороды часть обжаренных кусков курицы, выложить лук, чеснок и оставшиеся веточки тимьяна, все перемешать, обжарить лук с чесноком до золотистого цвета, затем вернуть все куски курицы обратно в сковороду. Влить в сковороду с курицей портвейн и дать алкоголю выпариться. Добавить к курице оливки, сверху выложить апельсиновые кружки и тушить все до готовности под приоткрытой крышкой, чтобы выходил пар.

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Курица с апельсинами и оливками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*