Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- лук репчатый
2 головки - лимонный сок
1 ст. л. - уксус
1 ст. л. - сахар
1 ст. л. - майонез
1 ст. л. - горчица дижонская
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - кальмары
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Кальмары очищаем от кожицы, промываем под проточной водой.
Отвариваем в кипящей воде 1 минуту, до мягкости, время зависит от кальмаров, если маленькие и тоненькие то и 30 сек будет достаточно. Сразу же отправляем под холодную воду.
Нарезаем кальмары полосками.
Лук нарезаем полукольцами, присыпаем сахаром, заливаем кипятком и вливаем уксус. Оставляем на 10 минут.
Для заправки: смешиваем майонез, горчицу (дижонскую либо французскую), лимонный сок, перец соль по вкусу.
С лука сливаем воду, смешиваем с кальмарами и заправляем. Приятного аппетита!!!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день очень шоколадный торт.