Медовый пирог

Медовый пирог


Приготовление:
50 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Медовый пирог с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сахар1 стакан
  • растительное масло рафинированное4 ст. л.
  • мед3 ст. л.
  • кефир200 г
  • мука250 г
  • сода1 ч. л.
  • лимонная кислота½ ч. л.
  • корица молотая½ ч. л.
  • имбирь молотый½ ч. л.
  • соль1 щепотка
  • изюм1 горсть
  • грецкие орехи1 горсть
  • сахарная пудрапо вкусу
  • яйца куриные2 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Взбиваем 2 яйца, стакан сахара, 2-3 ст. л. меда, 4 ст. л. растительного масла без запаха (можно засахаренного). Добавляем 200 г кефира (кислого молока или любого кисломолочного продукта). Смешиваем в отдельной посуде — 250 г просеянной муки, щепотку соли, 1 ч. л. соды и 0,5 ч. л. лимонной кислоты (или пакетик разрыхлителя). Дальше специи, на ваш вкус. Это может быть ванилин, цедра апельсина или лимона, бадьян и т.д. У меня корица и имбирь. Но не стоит добавлять сильно много специй, они же могут забить запах меда, а пирог у нас «медовый» 🙂
  1. Хорошо перемешиваем, чтобы сода и лимонная кислота равномерно смешались с мукой. Высыпаем все сухие ингредиенты в жидкие и перемешиваем ложкой. Не нужно добиваться полного растворения всех комочков, потому что содовое тесто сильно не мешают (чем активнее перемешивать, тем меньше поднимется готовая выпечка). В конце можно добавить наполнители. В этот раз у меня изюм и грецкие орехи. Еще очень вкусно получается с сушеной вишней или шоколадом. Наполнители должны быть промытые и хорошо высушенные. Не забудьте обвалять их в муке, чтобы не осели на дно, при выпечке.
  2. Слегка перемешиваем (чтобы не нарушить пузырьки, но распределить все ягоды и орехи более или менее равномерно). Сразу выкладываем в смазанную форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Проверяем зубочисткой. Если все пропеклось, сверху подзагорел наш красавчик, лучинка сухая, то достаем, даем немного остыть в форме, и минут через 10-15 перекладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой. Завариваем вкусный чай и зовем всех за стол. Приятного аппетита!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Медовый пирог" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*