03-01-2019 Просто Рецепт Медовый пирог Выпечка Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Медовый пирог с фото Ингридиенты 102Основныесахар1 стаканрастительное масло рафинированное4 ст. л.мед3 ст. л.кефир200 гмука250 гсода1 ч. л.лимонная кислота½ ч. л.корица молотая½ ч. л.имбирь молотый½ ч. л.соль1 щепоткаизюм1 горстьгрецкие орехи1 горстьсахарная пудрапо вкусуяйца куриные2 шт. Пошаговый способ приготовления Взбиваем 2 яйца, стакан сахара, 2-3 ст. л. меда, 4 ст. л. растительного масла без запаха (можно засахаренного). Добавляем 200 г кефира (кислого молока или любого кисломолочного продукта). Смешиваем в отдельной посуде — 250 г просеянной муки, щепотку соли, 1 ч. л. соды и 0,5 ч. л. лимонной кислоты (или пакетик разрыхлителя). Дальше специи, на ваш вкус. Это может быть ванилин, цедра апельсина или лимона, бадьян и т.д. У меня корица и имбирь. Но не стоит добавлять сильно много специй, они же могут забить запах меда, а пирог у нас «медовый» 🙂 Хорошо перемешиваем, чтобы сода и лимонная кислота равномерно смешались с мукой. Высыпаем все сухие ингредиенты в жидкие и перемешиваем ложкой. Не нужно добиваться полного растворения всех комочков, потому что содовое тесто сильно не мешают (чем активнее перемешивать, тем меньше поднимется готовая выпечка). В конце можно добавить наполнители. В этот раз у меня изюм и грецкие орехи. Еще очень вкусно получается с сушеной вишней или шоколадом. Наполнители должны быть промытые и хорошо высушенные. Не забудьте обвалять их в муке, чтобы не осели на дно, при выпечке. Слегка перемешиваем (чтобы не нарушить пузырьки, но распределить все ягоды и орехи более или менее равномерно). Сразу выкладываем в смазанную форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Проверяем зубочисткой. Если все пропеклось, сверху подзагорел наш красавчик, лучинка сухая, то достаем, даем немного остыть в форме, и минут через 10-15 перекладываем на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой. Завариваем вкусный чай и зовем всех за стол. Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт маковый пирог с грушей. Источник ВыпечкаДругие рецепты Gâteau de voyage (Кекс для путешествий)Мясной хлеб с рисовой начинкойСлойки с картошкой и лососем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Медовый пирог" - наш рецепт с пошаговыми фото.
