Приготовление:
1 месяц, 4 недели и 2 дня
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар
400 г - специи
1 ч. л. - уксус
1 стакан - лук репчатый
1 кг
Пошаговый способ приготовления
-
Значит что? Режем лук. Вот так. Мы взяли наш обычный и даже прошлогодний.
- НО!!!
- Я сразу, по ходу, буду вставлять всякие свои мнения, которые уже потом родились и окрепли.
- Итак. Можно попробовать взять смесь луков, а можно использовать только белый. Узбекский. Который салатный. И добавить к нему немного обычного, для пикантности. Потом взять сахарку. Грамм четыреста на кило лука. Засыпать его в лук. Помять. И дать чуточку постоять, перемешивая, чтобы лучок проникся сахарком и нашей заботой. Из пряностей и прочих специй мы взяли гвоздички чуток и перчиков душистых.
- Опять-таки … берите то, что нравится вам. Острый ли перец, душистый ли горошек. Тут должно быть — совершенно и абсолютно «для себя любимого». Потом надо приготовить трехпроцентный раствор уксуса.
- И заливаем приготовленный лучок. Потом добавляем туда все приготовленные пряности и перемешиваем.
- И лоточек убираем на две недельки в холодильник. Вот. И получается…
- Ангела вам за трапезой!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту шоколадный пирог с орехами и цукатами.