Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
15 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
150 г - мед
250 г - сахар
250 г - миндаль измельченный
100 г - корица молотая
1 ч. л. - гвоздика молотая
¼ ч. л. - кардамон молотый
¼ ч. л. - мускатный орех молотый
⅙ ч. л. - имбирь молотый
¼ ч. л. - яйца куриные
1 шт. - разрыхлитель
1 ч. л. - коньяк
2 ст. л. - мука
450 г
Пошаговый способ приготовления
-
Масло, сахар и мед подогреть до полного растворения сахара. Немного остудить.
Добавить миндаль, специи и часть муки, перемешать.
Слегка взбить вилкой яйцо, добавить в массу.
Разрыхлитель смешать с коньяком и добавить в тесто.
Вымесить однородное гладкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Раскатать тесто на присыпанном мукой столе, вырезать печенье.
Будет очень хорошо, если к этому делу привлечь детей!
Разложить печенье на противень и запекать в разогретой духовке при 180°C 5-7 минут.
Украсить глазурью и, главное, верить в чудо!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда королевский крендель (roscon de reyes).