03-01-2019 Просто Рецепт Филе индейки, запеченное с пряностями Приготовление: PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM PT4 часа и 30 минутM 4 часа и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Филе индейки, запеченное с пряностями с фото Ингридиенты 102Основныечеснок4 зубчикаоливковое масло1 ч. л.кориандр семенапо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусубазилик сушеныйпо вкусукаррипо вкусусоль2 ст. л.розмарин1 веточкаиндейка грудка700 г Пошаговый способ приготовления Филе индейки промойте и залейте солёной водой так, чтобы жидкость покрыла мясо (примерно 2 ст. л. соли на 3 литра воды). Через 2 часа слейте воду, мясо осушите бумажными полотенцами. Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик вдоль на 3-4 ломтика. Специи соедините в ступке и разотрите. Переложите в небольшую ёмкость, добавьте оливковое масло и перемешайте. Острым ножом сделайте на филе неглубокие надрезы и вложите в каждый по ломтику чеснока. Смажьте, слегка массируя, индейку специями. Заверните подготовленное филе неплотно в фольгу. Запекайте в духовке, нагретой до 250°С, в течение 20 минут. Затем выключите нагрев и оставьте блюдо в духовке ещё на 2 часа, до полного остывания. Подавайте блюдо на стол в качестве холодной закуски, украсив веточкой розмарина. Приятного вам аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо пицца-пиде из "прошлогоднего" гуся. Источник Другие рецепты Песочное печенье с розмариномТыквенный суп-пюреДагестанские пироги Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Филе индейки, запеченное с пряностями" - наш рецепт с пошаговыми фото.
