03-01-2019 Просто Рецепт Шоколадный чизкейк "Новогодний" ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадный чизкейк "Новогодний" с фото Ингридиенты 100Глазурькакао3 ст. л.сахар2 ст. л.сметана 25%3 ст. л.Песочная основасливочное масло100 гкрекер210 гНачинкарикотта250 гтворог 5%200 гяйца куриные2 шт.сахар115 гкрахмал1 ст. л.шоколад черный горький50 г Пошаговый способ приготовления Сделать песочную основу: смешать измельченный крекер и растопленное сливочное масло. Утрамбовать основу в форму и убрать на 30 минут в холодильник. У меня форма 26 см. Пока основа охлаждается, сделаем начинку. Яйца взбить с сахаром. Творог (лучше пастообразный или протереть через сито) перемешать с рикоттой, я брала шоколадную. Взбить блендером сахарно-яичную смесь и творожную. Ввести крахмал и перемешать. Шоколад поломать на мелкие кусочки и добавить в начинку. На основу вылить начинку и поставить в разогретую до 160°С духовку на 1 час. Чиз должен стать плотным, румяная корочка нам не нужна.Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый чизкейк оставить в духовке до полного остывания. А затем убрать в холодильник на ночь (минимум на 4 часа). Приготовить глазурь: в кастрюльке смешать какао, сахар и жирную сметану. Нагреть на среднем огне. Покрыть густой глазурью чизкейк и убрать еще на 30 минут в холодильник. Заварить ароматный чай и насладиться кусочком любимого десерта! 0 С новым годом, друзья! Веселых Вам праздников! Предлагаю посмотреть на другой рецепт немецкий пирог-дерево «баумкухен». Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Тарталетки «Фасоль в банке»Эклеры с клубникой и базиликовым кремомКрамбл с яблочным муссом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный чизкейк "Новогодний"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
