Свинина в мандариновом соусе

Свинина в мандариновом соусе
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
7 персон
Описание рецепта

Рецепт Свинина в мандариновом соусе с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мандариновый сок400 мл
  • соевый соус2 ст. л.
  • винный уксус2 ст. л.
  • вустерширский соус1 ст. л.
  • мед1 ч. л.
  • чеснок2 зубчика
  • растительное масло1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • свинина1 ½ кг
Пошаговый способ приготовления
    Мясо, как я уже писала выше берем отбивную на кости, так она остается сочной, натираем солью и перцем по вкусу и оставляем на некоторое время мариноваться. Из мандарин выдавливаем сок, мне понадобилось 5 шт мандарин. Добавляем все приправы: соевый соус, уксус, вустерширский соус (можно заменить кусочками перца чили) соль, мед, пропущенный через пресс чеснок, ставим на огонь и выпариваем на половину. Мясо обжариваем на чайной ложке растительного масла со всех сторон, начиная с боков, так мы мясо запечатаем и оно при запекании останется сочным Выкладываем в форму для запекания и смазываем хорошо соусом со всех сторон, также немного соуса наливаем в саму форму. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 20 минут, затем уменьшаем до 180°С и опять смазываем (поливаем) соусом, через 20 минут опять понижаем температуру до 170-160°С и также смазываем соусом. Выпекаем в общей сложности 1,5 часа, каждые 20 минут смазывая-поливая соком. Выкладываем на блюдо украсив мандаринами и подаем. А вот разрез. Приятного аппетита и счастливых праздников!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Жаркое с овощами и тыквой
Жаркое с овощами и тыквой
Рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами
Свинина "Фламбе" с соусом из красного вина
Свинина "Фламбе" с соусом из красного вина
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свинина в мандариновом соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*