Митлоф с картофельной начинкой

Митлоф с картофельной начинкой
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час и 25 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Митлоф с картофельной начинкой с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • чеснок2 зубчика
  • соль2 ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый½ ч. л.
  • говяжий фарш1 кг
  • лук репчатый1 головка
  • горчица дижонская3 ст. л.
  • яйца куриные крупные1 шт.
  • хлебная крошка4 ст. л.
  • кетчуп томатный6 ст. л.
  • сливочное масло113 г
  • сливки жирные¼ стакана
  • картофель4 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Отварить среднего размера картофель до готовности в соленой воде. Слить воду. Очищенный картофель растолочь толкушкой. Добавить масло кусочками. Влить сливки, добавить соль 1/2 ч. л. и щепотку черного перца. Все перемешать. Масса будет нежной, бархатной. Отставить в сторону. Луковицу среднего размера очистить и порезать мелко, также чеснок. Я использую технику кухонный комбайн. Смешать говяжий фарш нежирный с луковой массой, с хлебной крошкой, яйцо, горчица, кетчуп 4 ст. л., черный перец, соль 2 ч. л. Разделить фарш на 2 части. Первую часть выложить в прямоугольную форму с высокими стенками. Ложкой утрамбовать дно и сделать небольшие бортики. Выложить в углубление картофельную начинку. Разровнять. Сверху вторую часть мясной начинки. За счет бортиков у вас картофель будет внутри. Как на фото. Мясной фарш полностью покроет картофель со всех сторон. Поставить в разогретую духовку на 180°С на 30 минут. Достать из духовки. Смазать сверху остатками кетчупа 2 ст. л. Вернуть в духовку на 20 минут. 0 В горячем виде митлоф теряет форму, но вкус остается прежним богатым, мясным. 1 И как вкусна мясная буханочка и на следующий день.

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоКонсервацияОвощиСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Мясо со смородиной в горшочке
Мясо со смородиной в горшочке
Говяжьи рулетики с грибной начинкой
Говяжьи рулетики с грибной начинкой
Плов по-русски
Плов по-русски
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Митлоф с картофельной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*