04-01-2019 Просто Рецепт Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри" Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT8 часовM PT8 часовM PT8 часовM 8 часов Порции: 15 персон Описание рецепта Рецепт Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри" с фото Ингридиенты 109Для коктейлятоматный сок700 млводка200 млбульон150 млжелатин20 гсоус табаскопо вкусувустерширский соус2 ст. л.сольпо вкусуперецпо вкусуОсновныелук репчатый2 кгчеснок3 зубчикаперецпо вкусусольпо вкусуговядина2 кг Пошаговый способ приготовления Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру. Пока застывает холодец готовим коктейль «Кровавая Мэри». Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа. После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции «Кровавой Мэри» и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа. С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью. Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт клюквенно-апельсиновый соус к птице. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Гефилте фишЗаготовка брокколи на зимуРулетики из кабачка Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
