Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свинина
300 г - лук репчатый
1 головка - перец черный молотый
½ ч. л. - лавровый лист
по вкусу - растительное масло
2 ст. л. - капуста квашеная
3 стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Мясо промыть, просушить и порезать кусочками. Поперчить, солить не нужно.
- Обжарить на растительном масле, в течении 5-7 минут. Луковицу почистить и порезать кубиками.
- В жаровню или в глиняный горшок (жаропрочную посуду) слоями выложить мясо, лук и квашеную капусту вместе с соком. И еще один слой также. Лавровый лист добавьте по вкусу. Сверху должна быть капуста. Закрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 200°C духовку на 1 час. Если у вас духовка с таймером, то можете спокойно заниматься своими делами, ужин приготовится сам!
- Мясо получается очень мягкое (капустный рассол — прекрасный размягчитель мяса).
- Приятного аппетита! Мы кушали капустку с этим вкусным хлебом от Натальи. Рекомендую!http://www.edimdoma.ru/retsepty/77093-hleb-na-zakvaske-lnyanoy-s-makom
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт шоколадное печенье с фундуком.